ご挨拶

昭和42年、福岡市中洲に最初の店を出して以来、料理はもちろん、
店の佇まい、部屋のしつらえなど、嵯峨野は空間を含めた
すべてのもてなしを提供する料亭をめざして参りました。
とくに料理は、茶道の奥にあるもてなしの神髄を根幹に
日本古来の伝統や歳時、季節の移ろいを膳組の趣向に取り入れた料理を基本に、
繊細かつ独創的な品々を楽しんでいただけます。
また、観光に力を入れる福岡にあって、海外からのお客様に日本を感じて頂く
おもてなしの空間として存在意義は大きいと思います。
日本の伝統を守りながら、若い世代、外国の方にもくつろいでいただけるよう、
掘りごたつ式のお部屋を配し、さらに間口を広げて
お茶や文化を楽しんでいただける空間をつくり『これぞ日本』を継承して参ります。

嵯峨野    
藤井 美砂子
藤井 春奈子

0120-920-181
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